フジマック・食のトレンド情報誌
FOOD PRESS

今季のIndex

食の仕掛け人たち

異種格闘技的な料理対決という斬新な企画が鉄人ブームを巻き起こした。

季節のメニューアイデア 鍋料理

寄せ鍋 割烹 長谷川 料理長 岩重保喜さん

食のレーダー
今回は、外食チェーン店のメニュー開発部門の方にお話を伺いました。

株式会社神戸屋レストラン 管理開発本部メニュー開発室係長　浜田英喜氏