フジマック・食のトレンド情報誌
FOOD PRESS

今季のIndex

食の仕掛け人たち

豊かな食材に恵まれた日本で、新しいジャンルの料理を創造。「KIHACHI]の熊谷　総料理長の登場です。

季節のメニューアイデア

今回の季節メニューのアイデアは夏のメニューを特集し、西洋料理、日本料理、中国料理、デザートの4つのテーマで紹介します。

西洋料理　レストラン「KIHACHI」

日本料理　日本料理「あいちや」

中華料理　ホテルニューオータニ中国料理「大観苑」

デザート　明治記念館オリジナルブランド「菓乃実の杜」