マネジメント用語データベース
用語の調べ方は二通りあります。
用語のリストから調べたい言葉を選んで調べる方法。
直接用語を入力して、調べる方法。
下の「1.用語を選ぶ」は用語リストから用語を選んで調べる方法です。「2.用語を調べる」は調べたい用語を直接入力して調べる方法です。最初は「1.の用語をリストから選ぶ」にしてあります、用語を入力して調べる場合には2を選んで下さい。
1.用語をリストから選ぶ
2.用語を入力して調べる
以下のリストから用語を選んで調べる場合は、調べたい用語を選んで、下の表示ボタンをクリックします。
アイドルタイム
アイランド方式
アイランド方式2
アシスタント・マネージャー
洗い場アライバ
ア・ラ・カルト
アンダーポーション
一見客 イチゲンキャク
インストラクター
インスペクター
インセンティブ
ウエイティング・ライン
売れ筋 ウレスジ
運営委託 ウンエイイタク
営業許可 エイギョウキョカ
営業時間 エイギョウジカン
営業報告書 エイギョウホウコクショ
エグゼクティブ・シェフ
エリアマネージャー
オーシーアール
オーダーエントリーシステム
オーダーストップ
オーナーシェフ
オペレーション管理
おまかせ オマカセ
オンザジョブ・トレーニング
改修(小規模改修)カイシュウ
開店(広告/準備/マニュアル)カイテン
開店広告 カイテンコウコク
開店準備 カイテンジュンビ
開店マニュアル
カンバン方式
管理目標 カンリモクヒョウ
既存店 キゾンテン
キッチンプランナー
キッチンヘルパー
キッチンレイアウト
キッチンレス・キッチン
客数 キャクスウ
客席案内係 キャクセキアンナイガカリ
客席回転率 キャクセキカイテンリツ
客席稼働率(満席率)キャクセキカドウリツ
客同伴人数 キャクドウハンニンズウ
客席テーブルレシオ キャクセキテーブルレシオ
客席レイアウト キャクセキレイアウト
客単価 キャクタンカ
キャッシュフロー
キャッシュ・オン・デリバリー
キャッシュレジスター
キャリアプログラム
QC活動 キュウシイカツドウ
分煙(禁煙席/喫煙席)キンエンセキキツエンセキ
勤怠管理 キンタイカンリ
クレーム(苦情処理)
クレンリネス
現金差(現金過不足)ゲンキンサ
欠勤率 ケッキンリツ
権限委譲 ケンゲンイジョウ
検品/検収 ケンピンケンシュウ
現物給与 ゲンブツキュウヨ
工程管理 コウテイカンリ
広報 コウホウ
光熱費管理 コウネツヒカンリ
コックレス
コックレスキッチン
コミッサリー
広告宣伝 コウコクセンデン
サービスステーション
災害 サイガイ
サイクルメニュー
作業の標準化(作業の割り当て)サギョウノヒョウジュンカ
サテライト工場
サニテーション
サプライヤー
残業(残業手当)ザンギョウ
サンプルケース
時間帯責任者 ジカンタイセキニンシャ
仕込み シコミ
自動販売機 ジドウハンバイキ
シフト表
ジャストインタイム方式
週間管理 シュウカンカンリ
就業規則 シュウギョウキソク
出数予測 シュッスウヨソク
出店コスト
商圏 ショウケン
職務給 ショクムキュウ
食品衛生責任者 ショクヒンエイセイセキニンシャ
食材ロス ショクザイロス
スーパーバイザー
スクラップ・アンド・ビルド
スタンバイ表
ディシャップ
接客生産性 セッキャクセイサンセイ
セントラルキッチン(の稼働率)
ソムリエ
損益分岐点売り上げ高 ソンエキブンキテンウリアゲダガ
滞留時間 タイリュウジカン
多毛作店舗 タモウサクテンポ
単独店 タンドクテン
地域一番店 チイキイチバンテン
チェーンオペレーション
チェックリスト
チップ
チャーブロイラー
駐車場 チュウシャジョウ
厨房機器 チュウボウキキ
直営店 チョクエイテン
TQC(ZD運動)ティーキューシー
ディストリビュータ
定着率 テイチャクリツ
定量補充制 テイリョウホジュウセイ
テーブルセッティング
テーブルレイアウト
テーブルチャージ
適正規模 テキセイキボ
デミング賞
電子レンジ デンシレンジ
店長 テンチョウ
店長月末業務 テンチョウゲツマツギョウム
店長利益配分制 テンチョウリエキハイブンセイ
店舗寿命 テンポジュミョウ
店舗レイアウト テンポレイアウト
等価交換方式 トウカコウカンホウシキ
動作研究 ドウサケンキュウ
動線 ドウセン
独立採算性 ドクリツサイサンセイ
独立店舗 ドクリツテンポ
トレーニー
内製化 ナイセイカ
人時生産性 ニンジセイサンセイ
のれん分け(のれん分け融資)ノレンワケ
パート・アルバイト
配膳 ハイゼン
バウチャー
バッチ処理 バッチショリ
発注(オーダー)ハッチュウ
パティシェ
バンケット
販売促進 ハンバイソクシン
標準化 ヒョウジュンカ
評価制度 ヒョウカセイド
評価システム ヒョウカシステム
標準人員配置 ヒョウジュンジンインハイチ
標準店 ヒョウジュンテン
品質管理 ヒンシツカンリ
ファサード
FBコントロール フードアンドベバレッジコントロール
フードコーディネータ
複合出店 フクゴウシュッテン
不採算店 フサイサンテン
歩留まり ブドマリ
フランチャイズシステム
振り客 フリキャク
プリフィックス
フルコース
フロアコントロール
ホスピタリティ
ポーションコントロール
本店 ホンテン
マニュアル
マネージャー
メインディッシュ
メニュー改定 メニューカイテイ
メニュー開発 メニューカイハツ
メニュー・スコアリング
メニューの絞り込み メニューノシボリコミ
メニューミックス
メインテナンス
目標管理制度 モクヒョウカンリセイド
ユニット店舗 ユニットテンポ
要員計画 ヨウインケイカク
予約システム ヨヤクシステム
ライン/スタッフ
リージョナル・チェーン
リース
リース解約 リースカイヤク
リースバック方式
リーダー
リネンサプライ
料理長 リョウリチョウ
料理提供時間 リョウリテイキョウジカン
臨店 リンテン
レシピ
レストラン・オートメーション
ロイヤルティ
ロス・コントロール
ロス・リーダー
ワークスケジュール
ロット
キャパシティ・マネジメント キャパシティマネジメント
検査サイクル ケンササイクル
コミットメント
商品回転率 ショウヒンカイテンリツ
バラエティミート
満卓率 マンタクリツ
ホールレイアウト
メーテル・ドテル メーテルドテル
メニュー・エンジニアリング
ピザ釜(ブリックオーブンなど)
QSC キューエスシー
坪当たり売上高(利益高)ツボアタリウリアゲダカ
メニュー原価率 ゲンカリツ
社員ライセンス制度
調べる用語を入力する場合は、用語を入力して、下の表示ボタンをクリックしてください。
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