1966年にグルメコーヒー・ショップの1号店をカリフォルニア州立大学バーク
レー・キャンパスの近くに開けて以来、現在では88店に成長しています。創業
者のアルフレッド・ピート氏は故郷のオランダから、インドネシアにわたりジ
ャワ、スマトラのコーヒー・トレーダーとして長年確固たる業績をあげ、35歳
でサンフランシスコに移住しました。

1号店のあるバークレーはベトナム戦争当時の反戦運動やヒッピーを生み出す
など、米国の新しい文化を生み出しています。食の世界でも大きな影響を与え
ており、1号店の近所には1970-80年代に勃興したグルメレストラン、Chez Pa
nisse, Cheese Boardなども開店し、共に新しい業態を確立していったのです。

今は最大のグルメコーヒーチェーンになったスターバックスの創業者もこのピ
ーツ・コーヒー＆ティ1号店で働いていたのは有名な話です。
ピーツ・コーヒー＆ティはスターバックスと異なりのんびりしたペースで店舗
展開をしておりますが、ベイエリアでグルメ・スーパーを7店展開するモーリー
・ストーンス（Mollie Stone's）の最新改装サンブルノ店内にライセンス契約
で「ピーツコーヒー＆ティ」を元旦に開業しました。すぐ目の前にスターバック
スがおりますが、如何にこの強敵に差別化し、顧客の足を獲得するかが課題で
す。

スーパーの入り口すぐ側の外からもよく見える好立地で、16席を用意し、「ピ
ーツ」の種類豊富なティも含めた商品群を魅力的に同時に陳列し人気を呼んで
います。モーリー・ストーンズには既に10年来ピーツの商品を卸していました
から地元のお客様にはなじみが深いのも強みになっています。マッフィン、ク
ロワッサン、サワドーなども朝食だけに限らず良く売れています。

ピーツの商品は全米の有名食品スーパー、ホールフーズ、グルメガレージ、バ
ーシャズ、AJ・ファイン・フーズ、レイリーズ、ラリーズ・マーケットなどでも
購入できます。

「ピーツ」はモーリー・ストーンズと組み、スーパーのインストアーとして出
店していく計画です。ベイエリアを訪問される方はバークレー「ピーツ」の1
号店はもちろん、この洒落たサンブルノ店にも寄っていかれては如何ですか。

http://www.molliestones.com/newproducts.html
http://www.peets.com/
http://www.chezpanisse.com/
http://cheeseboardcollective.coop/