2017.07.05

● 王利彰のレストランチェック-----------------------------------■□

La Ohana(ラ・オハナ すかいらーく経営)

 2日程前のWBSでハワイ州観光局公認のメニューを、マクドナルド、すか
いらーく、ローソンが共同報道発表していました。
http://travel.watch.impress.co.jp/docs/news/1068797.html
http://www.itmedia.co.jp/business/articles/1707/05/news052.html
https://mainichi.jp/articles/20170704/k00/00e/020/255000c
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1499237409578.html

 この景気がもやもやしている中で、ハワイへの日本人観光客は5%もアッ
プだそうです。日本人の大好きな海外としてハワイは不動のようです。テ
レビの旅番組でもハワイ料理が取り上げられ大人気ですね。
 ハワイ料理では、最近ダイヤモンドダイニング傘下に入った、稲本さん
が率いていた、アロハテーブルが有名ですね。また、フジオフードシステ
ムもハワイ産コーヒー豆売り物のホノルル珈琲を展開しています。
ハワイの店では、パンケーキで有名な朝食のEggs 'n Thingsエッグス・
シングスが18店舗も展開しています。ハワイ料理が人気なのは、カジュア
ルで食べやすい味付けで、比較的低価格だからですね。

 昨年はガーリックシュリンプで有名なジョバンニーズ(GIOVANNI'S
JAPAN)が開店しました。そしてその人気に目を付けたトリドールが、コナ
コーヒー店を展開し、今年夏には鎌倉由比ガ浜にハワイノースショアーで
大人気のフリフリチキンRay's ORIGINAL BROILED CHICKENを開店していま
す。このハワイ人気に着目したすかいらーくが新業態を開発し横浜本牧に
開店しました。元々はすかいらーくガーデンズ後に複数の業態変化した跡
です。

 すかいらーくはご存知のようにガスト、ステーキガスト、バーミヤン、
ジョナサンなどの低価格路線を主力業態都市展開しています。でも昨年ご
ろから、高価格帯の新業態テスト店を続々と神奈川県に開店しています。
しゃぶ葉というしゃぶしゃブ業態は、ちょっと高単価ですがバリューがあ
り多店舗展開しています。さらに郊外型コーヒー業態としての武蔵野森
コーヒー、郊外型豚カツのかつ久を開店し、今回がハワイ料理のLa 
Ohana(ラ・オハナ)です。
 ハワイ料理としてはトリドールが提携して展開を始めた、Ray's
ORIGINAL
BROILED CHICKENのフリフリチキン(丸焼きチキン)、ガーリックシュリ
ンプ、ロコモコプレート、パンケーキ、カクテルと、ハワイB級メニュー
満載です。ものすごくお洒落な店で大繁盛しています。

 フリフリチキン、ロコモコプレート、かき氷、珈琲といろいろ頼みまし
たが、なかなか美味しかったですね。ローティサリーで焼く丸鶏は通常脂
がなくさっぱりしていますが、ジューシーな焼鳥に慣れた日本人には人気
がありません。でも、ここのフリフリチキンは肉がジューシーだし、醤油
ベース、デミグラスソースベース、スイートサワーソースという3種類の
ソースをつけているので美味しいですね。ガーリックシュリンプもビール
のお供にぴったりです。また、珈琲とパンケーキという間食と、カクテル
も備えたお洒落な空間デザインで、ちょっと高級な立地にぴったりです
ね。価格もガストより高いですが価値はあります。元気なすかいらーくが
注目されますね。
 
今回画像
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1391279034282261&set=pcb.1391279800948851&type=3&theater

Ray's ORIGINAL BROILED CHICKEN公式HP
http://www.skylark.co.jp/company/news/pdf/2017/170614.pdf
http://www.skylark.co.jp/la_ohana/
https://www.facebook.com/HawaiiCafeLaOhana/

La Ohana 評価HP
https://retty.me/area/PRE14/ARE39/SUB58805/100001347136/
http://kakaku.com/tv/search/keyword=%E3%83%8F%E3%83%AF%E3%82%A4%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%80%E3%82%A4%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%82%AB%E3%83%95%E3%82%A7+La+Ohana/

ハワイ州観光局HP
https://www.allhawaii.jp/
https://www.allhawaii.jp/htjnews/2417/

アロハテーブルHP
http://www.alohatable.com/

Eggs 'n Thingsエッグス・シングスHP
https://www.eggsnthingsjapan.com/

ガーリックシュリンプ ジョバンニーズ(GIOVANNI'S JAPAN)
http://giovannisshrimp.jp/
http://www.giovannisshrimptruck.com/

Ray's ORIGINAL BROILED CHICKEN(トリドール経営 公式HP)
https://www.toridoll.com/shop/search/store?id=111021
https://www.facebook.com/Rays.hulihulichicken/

Ray's ORIGINAL BROILED CHICKEN(広報や評価)
https://www.foods-ch.com/news/press_409328/
https://top.tsite.jp/news/table/i/35965929/
https://top.tsite.jp/news/table/i/35949059/?sc_int=tcore_news_vingow-news
http://www.enjoytokyo.jp/amuse/event/1382557/
http://www.gourmetbiz.net/32991/
http://kininaru-hawaii.com/food/rays-japan/
https://ameblo.jp/noripetit/entry-12288484430.html
http://the-selection.jp/magazine/raysoriginalbroiledchicken/