最近は「えん」や「和民」さんなどの東京組の居酒屋が大阪に進出して元気です
ね。お初天神の入り口に「えん」「和民」さんが出店しておりました。
さて、知り合いの方と久しぶりに道頓堀で出会い、軽く一杯飲もうと言うことに
なりました。
東京の居酒屋グループは東京でいけるので大阪らしい食事をと注文したら、では
寿司屋に行こうと言うことになりました。道頓堀界隈はうるさい店が多いと注文
をつけたら、では、静かな芸人御用達のお店と言うことで、銀座鮨と言う東京っ
ぽい名前の鮨屋になりました。たちの鮨ですが、なかなかしゃれたお店で、近所
のホステスさんを連れたお客さんも利用できる雰囲気です。
深夜まで（早朝朝８時まで）営業しているので、深夜遅くなっても大丈夫ですね。
結構新鮮な素材を使っているので、シャリが大阪風のちょっと堅めであることを
我慢すればなかなかものです。値段も5,000〜7,000円（ネタと酒によりますが）程
度と明朗会計ですので、安心して飲み食いができます。
○銀座鮨 相合橋店
住所：大阪市中央区宗右衛門町4-12 春帆ビル一階
電話：06-6211-2318
○紹介されているＨＰ
http://www.nekomap.net/mise/map3/sub5susi.html
http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kinki/Osaka/guide/0106/U000100 8496.html
もう少しこてこての大阪風の鮨屋を希望したら、梅田阪急電車ガード横のBBハ
ウス手前のチャウチャウ餃子横の小好鮨を勧められました。
横には「宮本むなし」と言う変な定食屋があります。ユージングローイングさ
んの定食屋でチェーン展開を考えているようですね。
さて、小好鮨は小さなお店で、カウンターとガラス戸の間に身を細くして滑り
込まないといけません。私のお腹にはちょっときついかな！！
客席は１０席もなく、年輩の夫婦で切り盛りしています。最初は無愛想な恐そ
うな顔をしているのですが、冗談で盛り上げてくれます。本当にこんな店でと
思うのですが、ネタはなかなかものです。ちょうど、並んでいたら横にいたの
が昔の部下で、家族で並んでおりました。何でもわざわざ１時間かけて来たの
だとか。気取らない大阪の寿司を梅田で楽しめるお店の一つです。
お店は小さいのですが、値段は5000〜7000円とはります。お店の雰囲気を考え
ると高いけれど、ネタを考えるとリーズナブルかなと言うお店です。
梅田界隈のおすすめのお店の一つとなるでしょう。
曾根崎にある「亀すし総本店」等よりも遙かにバリューフォーマネーです。
○小好鮨（こよしずし）
住所：大阪府大阪市北区芝田1-3-12
電話：06-6372-5747
営業時間：夜6:00〜夜11:00
定休日：日祝
交通手段：阪急梅田駅茶屋町口から西へ、北阪急ビルの東向かい。徒歩3分
http://www.walkerplus.com/kansai/gourmet/contents/kam229.html
さとなおさんのリストにも出ています。ちょっと古い評価ですが、変わってい
ないでしょうね。
http://www.satonao.com/kansai/kita.html
■ Fairfax Grill（フェアファックス・グリル） カリフォルニア料理 東京
四谷
Cardinas（カーディナス）グループの四谷荒木町のFairfax Grill（フェアフ
ァックス・グリル）に行って参りました。
何時も車で通りかかるのですが、近所に用事がないものでなかなか利用する機
会がありませんでした。特に何時も車で通りかかるので、お酒を飲めないと言
うことでは利用できません。しかし、最近近所に自宅から直行の地下鉄が開通
したので、ようやく行って参りました。
Fairfax Grillは道路に面したオープンテラスのしゃれたお店です。客席は一
階だけでちょっと狭く、フミーズグリルのように気さくに利用できる雰囲気の
お店です。カジュアルな服装をした若い客層が多く、お店の内外装にはあって
います。
ただ、暑い日本の夏にオープンテラスはちょっとつらいかな（若い人は気にし
ないようですが）
本日は
あぶり焼きトントロの生春巻きテンジャンバルサミコとワサビマヨネーズソー
ス800円。
もち豚のグリル ピンクジンジャーマスタードソース（紅生姜ですよ）2,000円
等を食べました。
味はなかなか良く、メニューも若干安いのかなと言うところですが、メニュー
数が少ないのがちょっと寂しいですね。
Cardinasさんと言うと恵比寿を中心に代官山、西麻布、銀座などに出店して繁
華街のリーズナブルでしゃれたレストランとしての位置づけを確立しています。
しかし、それ以外のお店、郊外の大和オークシティのお店は撤退したようです
し、この四谷荒木町のお店も今一歩の成績のようです。多店舗展開をする中で
ちょっと路線の混乱があるのでしょうか。ファンの一人としては気になります。
ちょっと最近元気がないかなと思っていたら、マサ（長坂）さんが独立したと
のこと。何でも７月一杯でカーディナスを離れたとのこと。
今後、カーディナスグループがどうなり、マサがどんな新業態を開発するか注
目されますね。
がんばれ マサ
○データ
住所：東京都新宿区舟町8
電話：03-3353-6540
Yahoo! グルメの紹介ページ： http://gourmet.yahoo.co.jp/gourmet/restaurant/Kanto/Tokyo/guide/0303/C000000 0099.html